Hồng Trà Shan Tuyết Cổ Thụ | Hộp 300gr

Hồng Trà Shan Tuyết Cổ Thụ là gì?

Hồng Trà Shan Tuyết Cổ Thụ là một loại trà lên men, được chế biến từ những búp non 1 tôm 1 lá của cây chè Shan Tuyết cổ thụ mọc tự nhiên trên các vùng núi cao Tây Côn Lĩnh (Hà Giang), nơi có độ cao trên 1.200 mét, khí hậu quanh năm mát mẻ và sương phủ.

Những cây chè này từ 300 – 500 năm tuổi, rễ bám sâu trong đất đá, hấp thụ khoáng chất tự nhiên và tinh hoa núi rừng. Búp trà thường phủ lớp lông mao trắng mịn — đặc trưng của giống trà Shan Tuyết cổ thụ. Khi pha, trà mang màu nước đỏ hổ phách, hương thơm mật ong, thảo mộc và vị ngọt dịu, sâu lắng nơi cuống họng.

Đặc trưng hương vị của Hồng Trà Shan Tuyết Cổ Thụ

Hồng Trà Shan Tuyết Cổ Thụ được chế biến từ những búp chè cổ thụ sinh trưởng ở độ cao trên 1.200m vùng Tây Bắc – nơi khí hậu lạnh, nhiều sương mù quanh năm. Nhờ điều kiện tự nhiên đặc biệt và quy trình chế biến truyền thống, loại trà này mang một hương vị đặc trưng rất riêng:

• Hương thơm: Ngay khi mở nắp ấm, hương thơm mộc mạc và sâu lắng lan tỏa – là sự hòa quyện giữa mùi mật ong, gỗ rừng và thoảng chút khói nhẹ đặc trưng của quá trình lên men tự nhiên. Hương trà bền, lưu luyến sau nhiều lần pha.
• Vị trà: Ngụm đầu tiên mang lại cảm giác dịu êm, vị chát rất nhẹ, không gắt. Ngay sau đó là hậu ngọt tinh tế và kéo dài, làm mát cuống họng – một đặc điểm nổi bật của trà cổ thụ vùng cao.
• Nước trà: Màu đỏ hổ phách sáng trong, sắc nước rõ nét, phản ánh độ lên men chuẩn và dưỡng chất dồi dào trong búp trà.

Hướng dẫn pha Hồng Trà Shan Tuyết Cổ Thụ

Dưới đây là hướng dẫn pha Hồng Trà Shan Tuyết Cổ Thụ chuẩn để lưu giữ trọn vẹn hương vị đậm đà, hậu ngọt sâu và mộc mạc đặc trưng của trà cổ thụ vùng cao:

Nguyên liệu & dụng cụ

• 5 – 6g Hồng Trà Shan Tuyết Cổ Thụ cho ấm ~200ml.
• Nước lọc tinh khiết hoặc nước suối thiên nhiên.
• Nhiệt độ nước: khoảng 80 – 85°C.
• Dụng cụ: Ấm trà, tống trà, chén tống, chén quân, lọc trà nếu cần.

Các bước pha trà

• Bước 1: Tráng ấm – làm nóng trà cụ: Tráng qua ấm, chén bằng nước sôi để khử mùi lạ và ổn định nhiệt độ, giúp hương trà bung tỏa tốt hơn.
• Bước 2: Đánh thức trà: Cho trà vào ấm, rót nhẹ một ít nước sôi (80 – 85°C), lắc đều và đổ bỏ ngay sau 3 giây. Mục đích là để “đánh thức” trà và loại bỏ bụi nhỏ còn sót lại.
• Bước 3. Hãm trà: Chế nước ngập trà, hãm khoảng 15 – 20 giây tùy khẩu vị. Rót hết nước trà ra tống ngay để tránh trà bị ngâm quá lâu gây đắng. Có thể pha tiếp 4 – 5 lần, mỗi lần tăng thêm thời gian từ 5–10 giây. Hồng Trà Shan Tuyết giữ hương vị rất tốt qua nhiều nước.
• Bước 4: Thưởng thức Rót trà ra chén quân, nhấp từng ngụm nhỏ để cảm nhận rõ hậu ngọt sâu, chất chát dịu và hương thơm gỗ rừng – mật ong đặc trưng.

Lưu ý:

• Không dùng nước máy chưa lọc vì có thể làm giảm hương vị trà.
• Nếu dùng ấm đất nung hoặc ấm tử sa, hương vị sẽ càng thêm tròn đầy.