Trà Phổ Nhĩ Quýt

Trà phổ nhĩ quýt là một loại trà phổ nhĩ chín cao cấp xuất xứ từ Vân Nam, Trung Quốc. Loại trà này được biết đến như một danh trà thượng hạng. Điều đặc biệt của Trà phổ nhĩ quýt là sự kết hợp tinh tế giữa trà phổ nhĩ chín chất lượng cao và vỏ quýt tươi tận từ vùng Tân Hội, Giang Môn, Quảng Đông, được thu hoạch vào tháng 8.

Trà phổ nhĩ quýt là sự kết hợp tuyệt vời giữa trà phổ nhĩ chín và quýt tươi. Quả quýt được thu hoạch khi còn non và có vỏ dày, sáng bóng, chứa nhiều tinh dầu thơm ngon. Trà phổ nhĩ chín cao cấp được chọn, sau đó bỏ quýt bên trong, giữ vỏ, nhồi trà phổ nhĩ vào, sau đó phơi nắng. Quá trình này giúp tinh dầu quýt thấm sâu vào trà, tạo ra hương vị đặc biệt.

Trà Phổ Nhĩ Chín là loại trà lên men. Hay nói một cách chính xác hơn thì loại trà này phải trải qua quá trình ‘hậu lên men’. Quá trình này giúp đẩy nhanh quá trình ‘lão hoá’ của lá trà. Nhờ vậy mà Phổ Nhĩ Chín có hương vị gần giống như trà Phổ Nhĩ được cất trữ hàng chục năm.

Để pha một ấm Trà phổ nhĩ quýt thơm ngon, bạn cần lựa chọn loại trà và vỏ quýt chất lượng. Cách pha đơn giản với 3 bước như sau:

• Bước 1: Bắt đầu với lượng trà phổ nhĩ thích hợp và vỏ quýt bẻ thành miếng nhỏ.
• Bước 2: Cho trà và vỏ quýt vào ấm trà theo tỷ lệ 1:5 hoặc tùy khẩu vị cá nhân.
• Bước 3: Tráng trà bằng nước sôi lần 1, sau đó đổ nước sôi để ngâm 5 lần mỗi lần nước và thưởng thức.

Nếu muốn, bạn có thể thêm hạt dẻ hoặc hoa tươi để làm tăng hương vị. Trà phổ nhĩ quýt sẽ có màu nâu đỏ đặc trưng, hòa quyện hương vị trà và vỏ quýt, tạo nên trải nghiệm độc đáo không thể quên.

Lưu ý:

• Nên sử dụng nước sôi ở nhiệt độ 90 – 95°C để pha trà, giữ trọn hương vị tinh túy.
• Không nên pha trà quá đậm hoặc uống quá nhiều trong ngày.
• Tránh pha trà với nước lạnh hoặc nước đã đun sôi nhiều lần.